广式粽子的包法

2025-09-03 18:14:29

广式粽子的包法

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作者：

b文惠

说到粽子是最困扰我的难题，总觉得很难包，直到让我遇到大酒店包粽子的一位阿姨。是她教会我包的粽子。

用料

糯米

适量

猪肉

适量

花生米

适量

红豆

适量

绿豆

适量

广式粽子的包法的做法步骤

步骤 1

取两张粽叶，做成一个十字。

步骤 2

将下面的粽叶覆过来。

步骤 3

再把粽叶接个小角。

步骤 4

打开粽叶就是一个漏斗形。

步骤 5

用少糯米压住漏斗底部，防止漏斗走样。

步骤 6

放入脱皮绿豆，腌咸的五花肉。

步骤 7

在右边附上一张粽叶（因家里没人在，我单手操作、单手拍照，可能有些要认真看图）

步骤 8

左边也附上一张粽叶，加上糯米盖住五花肉。

步骤 9

把右边的棕叶向左边覆过来。

步骤 10

再把左边的棕叶向右边覆过来。

步骤 11

把前面的粽叶向内接过来。

步骤 12

把里面的粽叶向前接出去。

步骤 13

粽子包成这样。

步骤 14

绳子从左边的上面往下绕到右边的上面，再从右边往下绕上左边，连续做两次。

步骤 15

粽子包好了。

菜谱创建时间：2016-05-27 21:19:05